우리가 무심코 삼키는 침’(타액)은 단순히 음식물을 적시는 역할만 하는 것이 아닙니다. 침은 하루 평균 약 1~1.5리터나 분비되며, 구강의 청결과 건강을 유지하는 데 핵심적인 기능을 합니다. 침이 부족해지면 입냄새, 충치, 잇몸 염증, 심지어 미각 저하까지 발생할 수 있습니다. 이번 글에서는 입속 침이 하는 역할과 그 중요성, 그리고 침 분비를 건강하게 유지하는 방법을 알아보겠습니다.
침은 구강의 ‘자연 청소기’입니다
침의 가장 기본적인 역할은 입안을 깨끗하게 유지하는 것입니다. 침에는 라이소자임(lysozyme), 락토페린(lactoferrin), IgA 항체 등 항균 성분이 포함되어 있어 세균 증식을 억제합니다. 식사 후 음식 찌꺼기와 세균이 남더라도, 침이 지속적으로 흐르며 이를 씻어내고 산도를 중화시켜줍니다. 즉, 침은 하루 종일 구강을 세척하는 천연 세정제이자 살균제입니다.
충치와 잇몸병을 예방합니다
침에는 중탄산이온(HCO₃⁻)이 풍부해 입안의 산성을 중화합니다. 세균이 당을 분해하면서 산을 만들면 치아 표면이 녹기 시작하는데, 침이 이를 빠르게 완충시켜 충치를 예방합니다. 또한 칼슘(Ca²⁺)과 인산염(PO₄³⁻)을 공급해 치아 표면을 재광화시켜, 손상된 법랑질을 스스로 회복하도록 돕습니다. 이런 작용 덕분에 침은 치아의 보호막 역할을 합니다.
침은 맛을 느끼게 합니다
맛은 단순히 혀의 기능이 아니라, 침 덕분에 가능해집니다. 음식물이 혀의 미뢰에 닿으려면 먼저 침에 녹아야 합니다. 침이 부족하면 음식의 향과 맛이 제대로 전달되지 않아 미각 둔화나 쓴맛, 금속맛 같은 이상미각이 생길 수 있습니다. 또한 침은 혀의 표면을 매끄럽게 유지해, 음식의 질감과 온도를 느끼는 감각도 함께 도와줍니다.
삼키기와 발음에도 꼭 필요합니다
침은 음식물의 윤활유 역할을 해 삼키기(연하 작용)를 부드럽게 만듭니다. 침이 부족하면 음식이 목에 걸리거나 삼킬 때 통증을 느낄 수 있습니다. 또한 침은 혀와 입천장 사이의 마찰을 줄여 발음을 자연스럽게 만들어줍니다. 즉, 말하고 먹는 일상적인 행동 모두가 침의 도움으로 이뤄집니다.
침은 소화의 시작점입니다
소화는 위장에서가 아니라 입에서 시작됩니다. 침에는 아밀라아제(amylase)라는 효소가 들어 있어, 음식 중 탄수화물을 포도당으로 분해하기 시작합니다. 밥이나 빵을 오래 씹으면 단맛이 나는 이유가 바로 이 효소 작용 때문입니다. 침은 음식의 소화 준비를 도와 위장의 부담을 줄여줍니다.
침이 부족하면 생기는 문제들
• 입냄새 증가: 침이 줄면 세균이 번식하고 휘발성 황화합물이 증가합니다.
• 충치·치주염 발생: 산성 환경이 지속되어 치아와 잇몸이 약해집니다.
• 입안 통증: 점막이 마르고, 입안이 갈라지며 통증이 생깁니다.
• 미각 저하: 음식의 맛이 느껴지지 않아 식욕이 떨어집니다.
• 삼킴 곤란: 음식이 목에 걸리고, 말하기도 불편해집니다.
침 분비를 늘리는 생활 습관
💧 1. 수분 섭취를 충분히
하루 1.5~2리터 정도의 물을 자주 마시면 침 분비가 자연스럽게 증가합니다. 커피, 알코올, 탄산음료는 오히려 탈수를 유발하므로 주의해야 합니다.
🍋 2. 신맛 자극
레몬, 자몽 같은 신맛 음식이나 무설탕 껌은 침샘 자극을 유도해 침 분비를 돕습니다. 단, 산성 자극 후엔 물로 입안을 헹궈 산성도를 중화해야 합니다.
🚭 3. 흡연과 음주 줄이기
니코틴과 알코올은 침샘의 신경 자극을 억제해 만성 구강 건조증을 유발합니다.
🧘♀️ 4. 충분한 수면과 스트레스 완화
스트레스가 지속되면 교감신경이 우세해져 침 분비가 줄어듭니다. 명상, 규칙적인 수면, 심호흡은 자율신경 균형을 회복시켜줍니다.
🪥 5. 혀 세정과 구강 위생 유지
혀 표면의 세균을 줄이면 침의 항균 작용이 더 잘 발휘됩니다. 아침에는 혀 클리너로 백태를 부드럽게 제거하세요.

결론 – 침은 구강 건강의 보이지 않는 방패입니다
침은 입안을 적시는 단순한 액체가 아니라, 항균, 보호, 소화, 감각을 모두 담당하는 복합적 생리 물질입니다. 침이 충분해야 세균이 억제되고, 치아가 튼튼하며, 숨결이 상쾌해집니다. 평소 수분 섭취와 구강 관리만으로도 침 분비는 충분히 회복됩니다. 결국 건강한 구강은 침의 흐름이 원활한 입안에서 시작됩니다.
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