알리아니코 Aglianico란? – 남부 이탈리아의 진한 와인 품종 소개

알리아니코(Aglianico)는 이탈리아 남부에서 재배되는 가장 대표적인 레드 와인 품종 중 하나입니다. 강한 타닌과 산도, 깊은 과일향과 향신료 아로마로 ‘남부의 바롤로’라 불릴 만큼 구조감 있고 장기 숙성에 적합한 품종이죠. 이 글에서는 알리아니코가 어떤 품종인지, 어디서 재배되는지, 그리고 어떤 매력을 지녔는지를 정리해 소개합니다.

알리아니코의 기원

고대 그리스에서 유래된 남부 이탈리아의 품종

알리아니코는 이탈리아에서도 가장 오래된 포도 품종 중 하나로, 기원전 그리스에서 남부 이탈리아로 전파되었다는 설이 있습니다. ‘Aglianico’라는 이름은 ‘Hellenico(헬레니코, 그리스의)’에서 유래했다는 설이 가장 널리 받아들여지고 있습니다. 이처럼 고대부터 이어져온 뿌리 깊은 품종으로, 역사적·문화적 가치도 높은 와인입니다.

 

주산지: 남부의 화산 토양에서 피어난 품종

캄파니아와 바실리카타가 대표 지역

알리아니코는 이탈리아 남부의 따뜻한 햇볕과 화산 토양에서 잘 자랍니다. 대표적인 두 생산지는 다음과 같습니다:
• 타우라지(Taurasi) – 캄파니아(Campania) 지역의 DOCG 지역으로, 가장 전통 있고 고급스러운 알리아니코 와인이 생산됩니다. 타닌이 강하고 숙성력이 뛰어남.
• 알리아니코 델 불카노(Aglianico del Vulture) – 바실리카타(Basilicata) 지역의 화산 지대에서 생산되며, 미네랄감과 복합성이 뛰어난 스타일. 가격 대비 품질이 훌륭한 와인이 많음.

이 외에도 푸글리아(Puglia)나 몰리세(Molise) 지역에서도 일부 재배되지만, 품질 면에서는 위 두 지역이 압도적입니다.

알리아니코 와인의 특징

짙고 진하며, 시간과 함께 완성되는 와인

알리아니코 와인의 핵심 매력은 무게감과 구조감입니다. 다음은 알리아니코 와인의 대표적인 특징들입니다:
• 색상: 짙은 루비~거의 불투명한 검붉은색
• 향: 블랙베리, 말린 체리, 자두, 후추, 가죽, 스모크, 타르, 허브, 흙
• 맛: 높은 타닌과 산도, 장기 숙성 시 실키한 질감으로 변화
• 숙성력: 10년 이상 숙성 가능한 고급 와인 다수 존재

젊은 알리아니코는 타닌이 매우 강하고 거칠게 느껴질 수 있으나, 몇 년의 숙성을 거치면 놀랄 만큼 부드럽고 우아한 와인으로 변모합니다.

 

 

어떤 음식과 어울릴까?

고기 요리, 향신료, 그리고 숙성 치즈와 궁합이 좋다

알리아니코는 타닌이 강한 만큼, 지방과 단백질이 풍부한 요리와 잘 어울립니다.

• 양고기, 소고기 스튜, 바비큐
• 버섯 리조또, 훈제 요리, 향신료가 강한 토마토 소스 요리
• 숙성 치즈 (페코리노, 고르곤졸라 등)

알리아니코는 특히 가을과 겨울에 잘 어울리는 와인으로, 무게감 있는 요리를 중심으로 식탁에 올리는 것이 좋습니다.

 

알리아니코는 남부 이탈리아의 힘과 섬세함을 모두 담은 와인

알리아니코는 이탈리아 와인의 대명사인 네비올로나 산지오베제와는 또 다른 매력을 지닌 품종입니다. 강하고 묵직하면서도, 시간과 함께 완성되는 세련된 구조감은 와인 애호가들에게 진한 인상을 남기죠. 만약 풍성한 향과 강렬한 개성, 숙성의 깊이를 즐기고 싶다면, 다음 와인 선택에서 알리아니코 한 병을 장바구니에 넣어보세요. 남부 이탈리아의 태양과 화산, 그리고 역사의 맛을 그대로 느낄 수 있을 겁니다.

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